In un mondo a parte
in una particolare dimensione nuova e protetta,
sulle rive del lago di Corbara,
il Vissani
con il comfort delle sue sale, l'arredamento, la musica, la bellezza dei fiori, la dominanza dei toni ecrù, i quadri, i libri,
ci induce a lasciare gli impegni e le preoccupazioni fuori dalla porta
e ci predispone a vivere
l'esperienza gastronomica che lo chef ci offre.

 

 

Uno chef conosciuto in tutto il mondo, ha tenuto corsi di cucina in diverse paesi europei, negli Stati Uniti ed in Giappone dove ha anche vinto gare gastronomiche.
Una grande capacità di interpretazione dei piatti regionali
e dei sapori territoriali italiani interpretati con grande creatività.
L'originalità degli abbinamenti, la brevità delle cotture, l'attenzione alla materia prima di ineccepibile qualità, rendono la sua cucina fresca, giovane, raffinata e soprattutto nuova, al passo con i tempi.
I suoi piatti che sanno coniugare i sapori mediterranei con il meglio della tradizione classica e contemporaneamente si ispirano alla cultura gastronomica del Giappone esprimendo
al massimo livello gastronomico
la cultura del nostro tempo.

Gianfranco Vissani
ss 448 Todi - Baschi
Civitella del Lago
05020  Baschi (TR)
Tel. 0744 950206
info@vissani.net